Entrantes
Montado de Jamón ibérico
Anchoa del Cantábrico con Carpaccio de tomate
Montado de Almusafes con cebolla caramelizada
Medallón de solomillo gratinado con muselina de ajo
Ficatell de foie con chutmey de manzana
Ensaladilla de sepia
Verduritas braseadas con queso de cabra
Croqueta de cocido
Croqueta de jamón ibérico
Croqueta d'Aldaia, ganadora de la Send del pintxo
Buñuelo de bacalao
1,50€ /und.
Pinxos
Anchoa del Cantábrico con Carpaccio de tomate
Montado de Almusafes con cebolla caramelizada
Medallón de solomillo gratinado con muselina de ajo
2,00€
Ficatell de foie con chutmey de manzana
2,00€
Croquetón de jamón ibérico
Buñuelo de bacalao
Miniburguer crujiente
Arroces
(Por encargo, mín. 2 personas)
Paella de pollo y conejo
5,50€
Arroz del senyoret
7,50€
Arroz de sepia y ajetes
6,50€
Paella de Marisco
9,00€
Arroz con bogavante
12,00€
Arroz con setas y foie
9,00€
Arroz con solomillo y alcaparras
9,00€
Meloso de gambas y bacalao
9,00€
Menú del día
(Lunes a sábado)
Montadito de la casa
Primer plato a elegir:
Ensalada
Verduras o revueltos
Pasta, arroces o caldos
Segundo plato a elegir:
Carnes del día
Pescado del día
Postre o Café
10,00€
(Bebida no incluida)
Menú
(Menú para 2 personas min.)
Entrantes, tres a elegir:
Sardina ahumada al estilo de la casa
Anchoa del cantábrico
Croquetas de setas y chipirones en su tinta
Queso frito con mermelada de tomate
Solomillo graten
Figatell de foie
Gambas al ajillo
Bravas 6.0
Revuelto de habitas con jamón
Setas con foie y huevo poché
Revuelto de habitas con jamón
Plato principal a elegir:
Arroz del senyoret
Arroz con setas y foie
Arroz meloso de bacalao y alcachofas
Arroz meloso de rape y gambas con alcachofas
Arroz meloso de carrillera y alcaparras
Arroz meloso de pato, setas y foie
Suquet de calamar y gamba
Postre del día
15,00€
(Bebida no incluida)
Vinos Tintos
Rebel.lia (D.O. Utiel Requena)
15,00€
Capricho (D.O. Utiel Requena)
16,50€
Pago de los Balagueses (D.O. Pago de los Balagueses)
17,50€
L'Ángelet (D.O. Utiel Requena)
25,00€
Finca Terrenazo 2010 (D.O. Pago de Finca Terrenazo)
30,00€
L'Ángelet d'Or (D.O. Utiel Requena)
40,00€
Quincha Corral 2011 (D.O. Pago de Finca Terrenazo)
45,00€
Opta (D.O. Pago Calzadilla)
16,50€
Pittacum (D.O. Bierzo)
16,00€
Camins del Priorat (D.O. Q.Priorat)
18,50€
Finca Antigua (D.O. La Mancha)
14,00€
San Román (D.O. Toro)
30,00€
Luis Cañas Crza (D.O. Ca. Rioja)
16,00€
Marqués de Murrieta Rva. (D.O. Ca. Rioja)
22,00€
Finca Emperatriz Terruño (D.O. Ca. Rioja)
24,00€
El Puntido 2006 (D.O. Ca. Rioja)
40,00€
Torre Muga (D.O. Ca. Rioja)
50,00€
Quinta de Tarsur cza. (D.O. Ribera del Duero)
16,00€
Carmelo Rodero cza. (D.O. Ribera del Duero)
22,00€
Astrales (D.O. Ribera del Duero)
30,00€
Flor de Pingus (D.O. Ribera del Duero)
120,00€
Mauro (D.O. V.T. Castilla León)
32,00€
V.S. Valvuena (D.O. V.T. Valladolid)
150,00€
La Pettite Siberie (D.O. A.O.C. Cote du Rousillon)
200,00€
Vinos Espumosos
Idilium (D.O. Cava)
10,00€
Dominio de la Vega brut (Macabeo y chardonnay)(D.O. Cava)
22,50€
Raciones
Foie con polvo de kikos8,50€
Jamón Ibérico de bellota10,00€
Ensaladilla de sepia6,50€
Ventresca de atún6,50€
Patatas bravas con salsa de ñoras4,00€
Verduras braseadas con queso de cabra6,50€
Revuelto de setas con foie8,00€
Calamar de playa a la romana8,00€
Tallarines de sepia6,50€
Cocochas de bacalao al ajillo14,00€
Gambas alistadas al ajillo12,00€
Aperitivos
Jamón ibérico de Guijuelo al corte 10,00€
Queso de la finca al romero 12,00€
Tabla de quesos manchegos, (curado, manteca y romero)12,00€
Patatas bravas 6.0 con salsa de ñoras6,00€
Revuelto de habitas baby con jamón ibérico9,50€
Setas salteadas con foie y huevo poché 10,00€
Alcachofas fritas con foie10,00€
Calamar de playa a la plancha con cebolla caramelizada8,00€
Gamba rayada 100gr.8,00€
Pescados
Lubina a la espalda
12,50€
Lomo de bacalao con muselina de ajo miel
12,50€
Carnes
Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto
14,00€
Solomillo de potro lechal con foie
18,50€
Postres
Flan de la casa
2,50€
Tarta de manzana con helado de turrón
3,50€
Fruta del tiempo
2,50€
Menú noche
(Viernes y sábado de 20:30h a 23:30h)
Cuatro entrantes a elegir de la carta
Carnes o pescado del día
Postre y Café
15,00€
(Bebida no incluida)
Menú Casa Nacho
APERITIVO:
Montadito de la casa
ENTRADAS (A elegir):
Ensaladilla de sepia
Arroz con gamba rayada y verduras
Revuelto de calabacín y salmón ahumado
PRINCIPAL (A elegir):
Chuletas de cordero con ajetes
Solomillo gratinado
Bacalao al horno a baja temperatura con habitas baby
POSTRE:
Tarta de manzana
Fruta del día
10,00€
(Bebida no incluida)
Vinos Blancos
Añacal (macabeo y sauvignon blanc) (D.O.Utiel-Requena)
10,00€
Nuviana (Chardonnay) (Belver de Cinca, Huesca)
9,00€
Finca Antigua (viura) (D.O. La Mancha)
12,50€
Enrique Mendoza (moscatel de alejandría) (D.O. Alicante)
15,50€
Javier Sanz (Verdejo) (D.O. Rueda)
13,00€
Fínca Emperatriz (viura cepas viejas) (Rioja)
20,00€
Vinos Rosados
Inurrieta Mediodía (D.O. Navarra)
12,00€
